An Unbiased View of ร้านอาหารเหนือแม่ริม
เเนะนําที่พักด่านซ้ายใกล้งานผีตาโขน เที่ยวพักผ่อนกับครอบครัวสบายๆ
ถ้าหากจะถามว่าการทำอาหารเหนือนั้นยุ่งยากไหม คุณอีฟบอกอาหารเหนือนั้นค่อนข้างมีความเยอะ เยอะในเรื่องของวัตถุดิบ จะมีความจุกจิก แต่ถ้าถามว่ายากไหม ถ้าเป็นคนที่ทำเป็นอยู่แล้วก็จะไม่ยากเท่าไหร่ แถมแต่ละคนก็จะมีสูตรเฉพาะตัว ซึ่งก็จะทำให้รสชาติที่ออกมาก็จะมีความเฉพาะตัวไปด้วย แต่ให้มีความจุกจิกหรือวัตถุดิบเยอะแค่ไหน สิ่งหนึ่งที่ทุกบ้านของคนเหนือจะต้องมีติดบ้านไว้ทำอาหารเลยก็คือ “ถั่วเน่า” ถั่วเน่าจะมีลักษณะเป็นแผ่นกลม ๆ บาง ๆ ทำมาจากถั่วเหลือง สามารถเอาไว้ใช้แทนกะปิได้ เป็นเหมือนตัวชูโรงและชูรสของอาหารเหนือเลย หรืออีกอย่างหนึ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ “มะแขว่น” พืชสมุนไพรชนิดหนึ่งที่คนเหนือจะเอามาใส่ในลาบ ยำจิ๊นไก่ ยำกบ หรือแกงผักกาด เป็นต้น ครัวหลองข้าว เมนูที่ต้องสั่ง
บรรยากาศร้านที่ตกแต่งไปด้วยของสะสมโบราณ ฟีลล้านนา จานชามถ้วยแก้วน้ำก็ได้บรรยากาศเหมือนทานข้าวบ้านญาติ เป็นอาหารเหนือที่เรารู้สึกว่าไม่เคยทานที่ไหน มันคือความอาหารเหนือแบบต้นตำหรับ อย่างน้ำพริกนุ่ม คือไม่เหมือนที่ไหนแน่นอน ทางร้านมีห้องแอร์ด้วย แต่ถ้าอยากได้ฟีลจริงๆต้องโต๊ะมุมมหาชนที่เรานั่ง
เครื่องดื่ม: กาแฟ, ชาสมุนไพร, น้ำผลไม้สด
ร้านอาหารเมืองตำรับพื้นบ้านใกล้มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ที่ลูกค้าประจำมีทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจากทุกภาค เปิดบริการมากว่าทศวรรษ ลูกค้าแน่นมาตลอดเพราะอาหารอร่อยและราคาไม่แพง ที่แนะนำเป็นพิเศษคือจิ๊นนึ่งน้ำพริกข่า เนื้อปรุงรสและนึ่งจนนุ่มพอดี เข้ากันกับน้ำพริกข่ากลิ่นหอม น้ำพริกเผ็ดเค็มกลมกล่อมถึงเครื่อง อย่าลืมถามถึงเมนูประจำฤดูกาล เช่น เห็ดลม เพราะจะไม่มีในเมนูปกติ
เที่ยวตำบล บัวค้อ
นี่คือคำที่แม่บอกค่ะ เมนูเยอะมากค่ะ ทั้งน้ำพริกก่องข้าวเมือง
“ฮ้านถึงเจียงใหม่แม่ริม”: โอเอซิสแห่งรสชาติต้นตำรับในเชียงใหม่
วันหยุดยาวพักผ่อนสบายๆที่พักโคกงาม ด่านซ้าย
แนะนำร้านอาหารเหนือ กำกิ๋นเมืองๆ ไผตี่อยู่แถวพัทยา จอมเทียน หรือกำลังมาแอ่วแถวนี้ มาแวะร้าน เฮาฅนเหนือ ได้เลยจ้าว เหมือนได้นั่งกินข้าวอยู่ตี่ภาคเหนือแต้ๆเลยจ้าว ✨กำกิ๋นลำกู่อย่าง รับรองได้เลยว่าถูกปากแน่นอน!! พิกัด : ตรงข้ามสวนนงนุชพัทยา
ตามหาร้านอาหารพื้นเมืองแม่ริม รสชาติอร่อย บรรยากาศดี ต้องไม่พลาด “ก๋องคำ” ร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารเหนือต้นตำรับ รสชาติจัดจ้าน วัตถุดิบสดใหม่ สวรรค์อาหารเหนือ บรรยากาศร่มรื่น
และเอฟเฟ็กต์จากการไปออกรายการเชฟกระทะเหล็กนั้นถือว่ายอดเยี่ยมเลย เพราะหลังจากที่รายการออนแอร์ไปแล้วก็มีลูกค้าโทรมาหาที่ร้านเลยเพื่อที่จะกินเมนูที่คุณอีฟนำไปแข่งตอนออกรายการ โดยเมนูที่คุณอีฟใช้แข่งขันในรายการเชฟกระทะเหล็กและนำมาขายต่อที่ร้านก็คือ “ตำมะม่วงกระบอง” และ “ผักเชียงดายัดไส้ทอด” อย่างที่ได้บอกไป ครัวหลองข้าวกับรางวัลมิชลิน
สวนดอกไม้ที่สวย และวิวดีที่สุดใน #เชียงใหม่
อย่างที่คุณอีฟได้พูดอยู่ตลอดว่าตัวเองเป็นคนรักการทำอาหาร ร้านอาหารเหนือแม่ริม เพราะชอบเข้าครัวไปช่วยครอบครัวในการทำอาหารตั้งแต่เด็ก ๆ ทำให้คุณอีฟกลายเป็นคนที่รักการทำอาหารและผูกพันกับอาหารไปโดยปริยาย เรียกได้ว่าอยู่กับอาหารมาตั้งแต่เกิดเลย